Julien Kebap

Selamlar,yeni bir sayfa,işinize yaraması dileğiyle.

Julien Kebap için malzeme listesi;

-1 kg dana eti
-2 ortaboy soğan
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-1 çorba kaşığı biber salçası
-Yaklaşık 15 tane arpacık soğan
- 6,7 diş sarmısak
-Tuz,karabiber,maydanoz
Etin tamamını julien usülü doğrayın.(yani parmak kalınlığında 2,3 cm uzunluğunda)
Sıvıyağ ile eti tencereye alın.Tencereniz çok geniş olmamalı aksi halde etiniz kavrulurken sert düşer.Etler suyunu salınca ince doğranmış 2 adet soğanı ilave edin.Diğer tarafta sarmısak ve arpacık soğanları ayıklayın.Etler tamamen yumuşayınca tencereye sarmısak ve soğanları,biber salçasını,tuzu ilave edin.5 dakika daha pişirip ocaktan alın.Karabiber ve maydonoz ilave ettikten sonra dilerseniz kızarmış kübik patatesle süsleyebilirsiniz.Hemen servis yapmayacaksanız servisten önce fırında ısıtabilirsiniz.