İlk Ekmek

Doğumdan sonra ilk kez yazıyorum.Bebeğim 3 ayını doldurdu.İlk 2 ay elim onu bırakıp bilgisayara oturmaya gitmedi.Son bir ayda ise şehir dışındaydım.Sayfanın terkedilmiş görüntüsü beni rahatsız ediyor artık.Her ne kadar yazmasam da diğer blogları okumayı ihmal etmiyorum çünkü.İlk olarak bir süre önce edindiğim ekmek makinamın maharetini yazayım dedim.Her şeyi yakından takip eden ben ekmek makinası edinmekte oldukça geç kalmıştım zaten.Evde ekmek yapmak, çok zevkli,yemesi çok lezzetli olduğu için tehlikeli bir iş.Doğum sonrası kilo atmak için hiç de uygun bir alet değil:))

Tarifden önce makinemin 450 gr.ekmek yapabilen küçük hazneli bir makina olduğunu beliteyim.

Fındıklı Ekmek:

• 1/2+1/8 kap süt
• 2 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1+1/2 kap beyaz un
• 1 çay kaşığı aktif(instant)maya
• 1/2 kap iri dövülmüş fındık.

Tüm malzemeyi yukarıdan aşağı yazdığım sırayla hazneye koyuyoruz.Un sıvı malzemenin üzerini tamamen kapatıyor.Ekmeği hemen pişirecekseniz çok önemli değil ama saat ayarlı bir makina ile sonraya programlayacaksanız maya sıvılar ile asla temas etmemeli.Zaten böyle bir durumda süt yerine su +süt tozu kulllanmanız daha iyi olur.Çünkü bekleyen süt sıcaktan bozulabilir.Bu ekmeği sadece su ile hazırlarsanız dış kabuğu sert,süt ile hazırlarsanız yumuşak oluyor.Fındığı malzeme ekleme sinyalinden sonra ekliyorsunuz.Zaten fındık yerine istediğinizi koyun ekmeğin adı değişiyor.Ben bunu temel ekmek ölçüsü olarak kullanıyorum.Fındık yerine ceviz,üzüm,fıstık vs..,tarçın yerine mahlep ya da hiçbirşey eklemeden yapabilirsiniz.3 saatlik normal ekmek programı pişmesi için uygun.Fazla ara vermeden tekrar görüşmek dileğim.Afiyet olsun hepinize.