Kaymaklı Poğaça

Poğaçada margarin ya da tereyağ yerine kaymak kullanma düşüncesi tatlı için fazla kaymak alınmış olmasıyla başladı.Her zaman yaptığım klasik poğaça tarifi kaymakla yapılınca pastane ürünlerine benzedi.Bundan sonra kaymaklı poğaçayı daha sık yapmayı düşünüyorum.

• 125 gr.lık bir kutu kaymak


• 1/2 çay bardağı sıvıyağ


• 1 çorba kaşığı yoğurt


• 2 yumurta(1 sarı üzerine)


• 1 paket kabartma tozu


• Aldığınca un,1 tatlı kaşığı tuz


• üzeri için susam


• iç malzemesi için 100 gr. peynir+1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar

Tüm malzemeyi yoğurup,peynirli harcı içine koyup poğaçalar yapıyor,üzerlerine yumurta sarısı, susam ekleyip 175 derecede üstleri nar gibi olana dek pişiriyoruz.İçinde kaşar olduğu için sıcakken daha nefis ama soğuyunca da hatırı sayılır güzellikte oluyorlar.İç malzeme zaten keyfinize kalmış,ne dilerseniz....Afiyetle...